「あさりなしのアクアパッツァなんて、そんなのアクアパッツァじゃない！」と思っていませんか？でも、ちょっと待ってください。その偏見、今日で終わりにしましょう。この料理は、あさりがなくてもびっくりするくらい美味しく作れるんです。しかも、アレンジ次第ではあなたのキッチンがまるでイタリアのトラットリアに変身するかも？ 魚の旨味をしっかり引き出しつつ、トマトやオリーブ、ハーブが絶妙に絡むこの一皿。あさりがなくても、エビやホタテ、イカがその代わりをしっかり務めてくれます。さらに白ワインを使わないバージョンもあるので、 ...